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小伙伴们好，最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于如何自制番茄酱这个都颇为感兴趣的，那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、材料：番茄700克、冰糖100克、柠檬1个 。
2、所有的食材都准备好了，最好选择成熟的番茄，这样番茄酱的颜色会特别好看 。
3、将西红柿在沸水中浸泡约2分钟，然后去皮 。
4、用热水泡过的西红柿 ， 一剥就皮，特别放松 。
5、将去皮的西红柿切成小块，最好去掉里面的籽，这样会影响口感 。
6、番茄块用烹饪机器捣碎 。
7、将捣碎的西红柿倒入不粘锅中 ， 加入冰糖，开始煮沸 。不要用铁锅 。最好选择不锈钢锅或者陶瓷锅或者不粘锅 。
8、先把火烧开 ， 把水分蒸发掉 。这时候就不需要用木铲搅拌了 。
9、番茄酱中的水分蒸发得很慢，它开始变得有点稠 。改成小火继续煮 。这个时候 ， 放上柠檬汁 。
10、最后煮到这个状态 。很稠，就是我们平时吃的番茄酱 。关火，冷却后装瓶 。
【如何自制番茄酱 如何自制番茄酱不用榨汁机】本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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