【蜂蜜保存方法? 常见蜂蜜的保存方法】
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1、蜂蜜常温密封保存就可以了，将蜂蜜长期放置在常温下，不见霉变或质变 ， 主要缘由是蜂蜜对各类菌属有较强的抗菌作用 。蜂蜜含有抗氧化剂 ， 还因呈酸性、含糖量高 ， 保持着很高的渗透力，微生物无法在这种环境内生存 。
2、此外，蜂蜜是弱酸性物质，存放纯蜂蜜的容器好用玻璃或陶瓷器皿，不要用铁、铅等金属器皿储存，以免游离重金属污染蜂蜜 。用无毒塑料瓶存放的蜂蜜，时间也不宜过长 。装入容器的蜂蜜，好加盖密封，避免与潮湿空气接触 ， 以免发酵 。应放在清洁、阴凉通风的地方，好把蜂蜜放在冰箱里保存，注意避免污染 。
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