【月饼粉是什么粉】
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月饼粉是指冰皮月饼粉 。
通常情况下 ， 月饼是不需要采用特殊的面粉的，生活中最为常见的中筋面粉就可以制作月饼了，而有专门做出来的月饼粉，通常是说的冰皮月饼粉，冰皮月饼是生活中较为常见的一种月饼品种，冰皮月饼制作特点是无需烘烤 ， 工艺简单，节约能源 。口感酥软滑爽 ， 略有弹性，色彩洁白如雪 。
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