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【凉粉的制作方法 凉粉的制作方法一碗粉几碗水】小伙伴们好，最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于凉粉的制作方法这个都颇为感兴趣的，那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、用1份水将淀粉溶解成水淀粉 。
2、锅中放入4份水烧开，将准备好的淀粉水慢慢倒入开水中 。
3、一边加热，一边用勺子不停搅拌，直到淀粉糊变得透明，没有乳白色的生粉剩下 。舀起来往下流成块，关火有小气泡在锅里翻腾 。
4、将煮好的粉浆倒入饭盒中，放入冷水中自然冷却凝固，或放入冰箱冷藏 。
5、将成型的凉粉从饭盒中分离出来，倒扣 。
6、切成细条或薄片 。
7、将香菜、蒜泥、鲜酱油、香油、盐、糖、醋、辣椒油等调味品按照自己的口味混合，淋上果冻，食用时拌匀即可 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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