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黑鱼又叫做生鱼、乌鱼等，在我国有着比较大的养殖面积，是一种集药用、食用为一体的鱼类 。受到很多人的欢迎，黑鱼的营养价值是非常丰富的 ， 含有各种氨基酸、蛋白质等，对人体的健康有着较大的帮助 。下面，和一起了解一下吧！
呕吐、皮肤起疹，伴随腰酸背痛等症状 。刚吃的时候不会有什么不适，往往在食用后5～6小时发作 。因此，小孩、老人等抵抗力差的人群及过敏体质者应当注意 。
黑鱼是发物吗黑鱼不是发物 。
除了黑鱼过敏人群慎吃外 ， 一般人群皆可适量食用 。我们通常说的发物是指：一些容易诱发或加重某些疾病的食物 ， 黑鱼不具备这样的特性，黑鱼是一种高蛋白鱼类，食用黑鱼具有补中益气和补充优质蛋白的作用，对于患病的人来说也是具有滋补作用，如果是生?。?应避免食用鲫鱼、鲤鱼和海鲜 。
黑鱼有哪些营养价值1、每100克黑鱼肉中含蛋白质19.8克，脂肪1.4克 ， 灰分1.6克，维生素A26微克，硫胺素O.03毫克 ， 核黄素0.25毫克，尼克酸2.8毫克，钾313毫克 ， 钠48.8毫克，镁33毫克，锌0.6毫克，钙152毫克 ， 磷185毫克，铁0.7毫克，硒38.18微克 。
【吃黑鱼会过敏吗？黑鱼有哪些营养价值】2、黑鱼中蛋白质含量较高，达到了19.5克，脂肪含量少，含钙量比其他鱼类要高，还含有多种维生素和无机盐，以及包括瓜氨酸，丝氨酸，蛋氨酸在内的十八种氨基酸，黑鱼肉的蛋白质组织结构松软 ， 容易被人体消化吸收，是一种营养全面，肉味鲜美的极好保健食品 。
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