文章插图
花生是生活中较为常见的食物，适当使用可以为人体带来不少的好处，不过吃花生需要注意的内容也不少，那么花生过敏是怎么回事？吃花生会过敏吗？吃花生也可能引起过敏症状，下面就来详细了解吃花生过敏的原因，以及需要注意的内容吧 。
花生也会引起过敏
接触或食入花生后出现过敏反应并不是一件新鲜事，在北美和欧洲等国家，分别有1%和0.5%的儿童及成年人对花生过敏 。甚至有的超过敏人群在食入100ug花生蛋白就可以诱导过敏反应的发生 。在亚洲一些国家和地区，花生制品也是引起儿童食物过敏的主要致敏原之一 。其中花生等油料作物的过敏原性较强 ， 通常引起严重的变态反应，甚至导致致命性的休克 。
花生过敏的原因
孩子比成年人更容易发展成花生过敏症 。在四岁前如果没有接触过花生，孩子发展成过敏症的可能性就很小 。有时候，尽管被诊断为花生过敏，但在长大后可以不受这种疾病影响 。家族遗传是一个主要风险因素 ， 如果父母有花生过敏症，孩子往往也存在这种问题 。
有些人为何对花生过敏
有些人对花生过敏是因为这些人体对花生抗原物质较为敏感，吃花生后可出现油IgE介导的不良免疫反应，属于Ⅰ型变态反应 。当过敏患者食用花生后，机体对抗原呈反应性增强状态，并诱导IgE反应；当再次食用花生过敏原时，已有的IgE就会直接识别并结合这些物质，从而诱导细胞释放出组胺，引起过敏反应，可使机体在某一组织、器官、甚至全身出现功能丧失 。
花生过敏的症状
由于个体差异，有些人对对花生过敏仅有轻度的过敏反应，轻度花生过敏的情况下 ， 有时只是表现为不容忍，出现肠胃不适和烧心等 。但是在严重过敏时 ， 患者会发展形成荨麻疹，皮疹，呼吸困难和心跳加快等症状 。极端情况下还可以迅速昏迷 。
检查是否对花生过敏
如果怀疑自己花生过敏，可以通过过敏测试加以确定 。在皮肤测试过程中，蛋白质直接被嵌入皮下 ， 如果有反应就会导致皮疹 。此外，还可以通过血检了解血液中的免疫球蛋白E水平 。
不宜吃花生的人
1、糖尿病患者：
糖尿病人需控制每日摄入的总能量，因此，每天使用炒菜油不能超过三汤匙（30g） 。但18粒花生就相当于一勺油（10g） ， 能够产生90千卡的热量 。
2、高脂蛋白血症患者：
饮食结构不合理是导致高脂蛋白血症的重要原因，因此饮食治疗的原则是限制热量、减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入 。花生是高脂肪、高热量的食物 ， 多吃只能加重病情，导致冠心病等心脑血管疾病的发生，危及生命 。
3、痛风患者：
痛风是一组嘌呤代谢紊乱所致的疾?。?患者均有高尿酸血症 。由于高脂饮食会减少尿酸排出，加重病情 ， 所以痛风急性发作期应禁食花生，痛风缓解期也只能适量进食 。
4、胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者：
【花生过敏是怎么回事 吃花生会过敏吗】此类患者多有慢性腹痛、腹泻或消化不良等症状，饮食上宜少量多餐、清淡少油 。花生属坚果类，蛋白质和脂肪的含量过高，很难消化吸收，此类患者应禁食 。
推荐阅读
- 猜测的反义词 猜测的反义词是什吗
- 粽子蒸熟的快还是煮熟的快
- 七里香的香味
- 微循环直捷通路的血流特点是
- 色盲是怎么造成的 色盲是怎么造成的呢
- 如懿传白蕊姬生的怪胎是什么 如懿传白蕊姬生的怪胎是什么病
- 桃子属性热还是寒
- dm3是什么单位 dm3是什么意思单位
- 无线网不可用但数据能用是什么回事
- 鹣鲽情深的下一句 鹣鲽情深的下一句是什么