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欢迎观看本篇文章，小升来为大家解答以上问题 。北京烤鸭哪里好吃，各自有什么特色很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、聚德：中华老字号，创建于1864年(清同治三年)，经过几代人的开拓努力 ， 取得了长足的进步 。1999年1月，“全聚德”被国家工商总局认定为“驰名商标” ， 是中国第一个中国驰名服务商标 。聚德烤鸭好吃，适合很多人吃 。全聚德美食经过不断创新发展 ， 形成了以独具特色的全聚德烤鸭为龙头，集“全鸭垫”和400多道特色菜于一体的全聚德美食，被誉为“中华第一美食” 。
2、便宜坊烤鸭店：建于明朝永乐十四年(公元1416年)的“便宜坊烤鸭店”，有独特的炖烤鸭技艺 。距今已有600年 。便宜坊以“脱油、去油、去酸、去腥”而闻名 。它特别注意热度 。炖锅烤出来的鸭皮酥脆，内层鲜嫩多汁 。如今，廉价方在百年工艺的基础上，将蔬菜塞入鸭尸中，去除油腻，增加鲜味 。配菜改良为香椿苗、萝卜苗、花生叶等 。喜欢新口味的可以试试这种百年新吃法烤箱 。
3、大东大东烤鸭店：成立于1985年的“大东” ， 大东烤鸭在北京相当有名 。相对于常规5斤左右的四系填鸭，自家的小鸭更有特色 。大东的鸭子是22日龄的小鸭子，皮更紧实，肉更嫩 。白糖炒桂花，桂花香配鸭皮味独特 。招牌烤鸭鸭皮很脆，夹在饼里吃 。烤鸭心脆嫩可口，吃起来相当惊艳 。
【各自有什么特色 北京烤鸭哪里好吃】本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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