文章插图
1. 田螺怎么洗最快最干净1、将购买的田螺放入装有清水的盆内，戴上手套反复抓洗几次 。
2、在水盆内加入适量香麻油和食用盐 ， 可以让田螺能够更快的吐出脏东西 。
3、然后浸泡30分钟，再戴上手套反复的搓洗一下 。
4、最后再用清水反复清洗几次即可 。
注意：为了在食用时更方便吸出田螺肉，可以用斜口钳夹掉田螺尖尖头 。
2. 田螺上有青苔怎样清洗一般先将田螺要先放在清水里泡，等田螺肚子里的泥土都出来后，戴上手套抓起田螺使劲的揉搓，将粘附的青苔搓掉一些，然后用刷子或钢丝球再仔细刷洗，逐一将田螺上的青苔、草屑彻底的刷干净即可 。
3. 田螺怎么快速挑出死的浸泡法：将田螺泡到水盆内 ， 观察它会不会伸头出来，能伸头出来的是活的，不能伸头的一般是死掉的 ， 并且死掉的田螺在水里会没有动静，还会漂浮起来 。
按压法：拿起一个田螺，用手按田螺的螺口处的盖子，按下去能弹起来是活的田螺，如果弹不起来就是死掉的田螺 。
4. 田螺肉怎么炒好吃爆炒田螺肉材料：田螺肉、葱、姜、蒜、料酒、食盐、芹菜、韭菜、小葱、淀粉糊 。
1、田螺肉洗净，葱姜蒜切成末，芹菜、韭菜、小葱切段 。
2、放油热锅，将姜蒜葱放入爆香 。
3、有香味溢出后放入芹菜、韭菜、小葱翻炒均匀 。
4、再放入田螺肉，翻炒一会，放料酒、盐调味，最后放入淀粉糊勾芡，即可出锅 。
紫苏田螺肉材料：紫苏、姜、食盐、醋、葱、蒜、干辣椒粉、料酒、鸡精、酱油 。
1、将买回来的田螺肉浸泡半小时 ， 洗净 。
2、把田螺肉放入锅中焯水，然后捞出用凉水冲洗 。
3、把姜和蒜切成小块，紫苏洗净切碎 。
4、在锅内放油，放入田螺翻炒，倒入适量料酒、酱油、醋再翻炒一会 。
5、再放入干辣椒粉、姜末、蒜末、食盐以及紫苏翻炒一会 。
【田螺怎么洗最快最干净 田螺上有青苔怎样清洗】 6、最后在出锅的时候加入适量的香葱即可 。
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