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1.香味：淡雅，花瓣层层又叠叠总是绽开来用用途：公园、景区、盆栽、花圃、家庭阳台等等，都可以见到菊花的身影 。
2.大型活动，如广州正在举行的亚运会，更加少不了菊花 。
3.传统药效：菊花为菊科多年生草本植物，是我国传统的常用中药材之主要以头状花序供药用 。
4.据古籍记载 ， 菊花味甘苦，性微寒 。
5.有野菊和家菊之分，其中家菊清肝明目，野菊祛毒散火 。
6.中医多用以主治目赤、咽喉肿疼、耳鸣、风热感冒、头疼、高血压、疮疗毒等病症 。
7.若长期食用，还有“利血气、轻身、延年”的功效 。
8.医化机理：理化分析表明，菊花中含有挥发油、菊甙、腺嘌呤、氨基酸、胆碱、水苏碱、小蘖碱、黄酮类、菊色素、维生素，微量元素等物质，可抗病原体 ， 增强毛细血管抵抗力 。
9.其中的类黄酮物质已经被证明对自由基有很强的清除作用，而且在抗氧化，防衰老等方面卓有成效 。
10.营养价值：从营养学角度分析，植物的精华在于花果 。
11.菊花花瓣中含有17种氨基酸，其中谷氨酸、天冬氨酸、脯氨酸等含量较高 。
12.此外，还富含维生素及铁、锌、铜、硒等微量元素，因而具有一般蔬果无法比拟的作用 。
13.现代临床医学也证明，菊花可扩张冠状动脉 ， 增加血流量，降低血压，对冠心病，高血压 ， 动脉硬化、血清胆固醇过高症都有很好的疗效 。
14.使用：菊花药效及营养价值高，在我国，不少地方都有食菊的风俗 。
15.菊花气味芬芳，绵软爽口，是入肴佳品 。
16.吃法也很多 ， 可鲜食、干食、生食、熟食，焖、蒸、煮、炒、烧、拌皆宜，还可切丝入馅，菊花酥饼和菊花饺都自有可人之处 。
17.菊花入食多用黄、白菊，尤以白菊花为佳 ， 杭白菊，黄山贡菊 ， 福山白菊等都是上品 。
18.菊花茶:清香宜人的甘菊适合泡茶饮用，苏杭一带产的白菊更是上选 。
19.泡饮菊花茶时 ， 最好用透明的玻璃杯，每次放上五粒 ， 再用沸水冲泡即可，待水七八成热时，可看到茶水渐渐酿成微黄色 。
20.菊花茶香气浓郁，提神醒脑，而且有疏风清热、养肝明目、降压通脉的作用 。
21.早起时，用化妆棉蘸菊花茶汁轻敷眼周，更可消除黑眼圈 。
22.菊花也适宜和多种花、茶一起泡水饮用，功效更为显著，如以下几种菊花茶饮 。
23.菊花山楂茶：取菊花10克，加山楂、金银花各10克，代茶饮用，能消脂降压、减肥轻身，适用于肥胖症、高血脂症和高血压患者 。
24.三花茶：菊花，金银花，茉莉花均少许 ， 泡水作茶饮，可清热解毒，适用于防治风热感冒、咽喉肿痛、痈疮等，常服更可降火，有宁神静思的效用 。
25.菊花蜜饮：菊花50克 ， 加水20毫升，稍煮后保温30分钟，过滤后加入适量蜂蜜，搅匀之后饮用 。
26.具有养肝明目、生津止渴、清心健脑、润肠等作用 。
27.菊花酒菊花用于酿酒，早在汉魏时期就已经盛行 。
28.菊花酒清凉甘美，是强身益寿佳品 。
29.从医学角度看，菊花酒可以明目、治头昏、降血压，有减肥、轻身、补肝气、安肠胃、利血的功效 。
30.制作：将干菊花去蒂洗净晾干 ， 泡于低度粮食酒中，一两天后就可以饮用 。
31.常饮可活血行气、抗衰老、延年益寿 。
32.如果再向酒中加入地黄、当归、枸杞，对头晕目眩、疲劳多梦有不错的疗效 。
【菊花的颜色形状香味】33.菊花糕菊花糕比一般糕点多了菊花的冷香和淡定，而且外形美观，此糕甜软酥松，入口即化，齿颊生香，有清凉去火的功用，因此格外受人喜欢 。
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