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1.花生的营养成分有脂肪、碳水化合物、氨基酸、卵磷脂、嘌呤、蛋白质、淀粉、无机盐及多种维生素，此外还含有钙、铁、镁、钾等多种常量元素及微量元素 。
【花生的营养成分含量表】2.花生每100克所含热量大约为574大卡，属于高热量食物 。
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