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1、凉拌黄瓜 。食材：黄瓜、蒜、盐、麻油、鸡精.做法.黄瓜洗干净 ， 对半剖开，用刀轻轻地拍一下；黄瓜切菱形，然后加盐腌制10分钟；蒜头切沫，待用；把蒜沫放入黄瓜中，倒入麻油，加点鸡精拌匀一下；拌好后就可以吃了，多吃吃黄瓜，对美容有好处 。
2、摇滚沙拉 。食材：黄瓜、樱桃、番茄、紫甘蓝等可以生吃的蔬菜、坚果（熟的）做法 。所有蔬菜浸洗干净，沥干水份，切碎放在有盖的容器里；放一小勺生抽、盐、鸡精、半小勺白糖、多一点麻油；盖上盖子，上下左右?。?把蔬菜和调味料摇均匀了装盘，一把坚果用刀压碎 ， 撒在沙拉上即可 。
【黄瓜的吃法】3、凉拌豆芽黄瓜菜 。食材绿豆芽、黄瓜、胡萝卜、盐、香油、辣椒油、生抽、米醋、熟白芝麻做法 。胡萝卜去皮切成丝，黄瓜切成丝 ， 绿豆芽摘去头尾部洗净备用；用锅把水烧开，放入绿豆芽和胡萝卜丝焯水一分钟捞起冲凉水，淋干水分备用；把绿豆芽、胡萝卜丝与黄瓜丝拌一起 ， 放入盐、香油、生抽、米醋、辣椒油搅拌均匀，装盘后撒白芝麻即可 。
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