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1.食材：巴沙鱼 ， 西红柿，小油菜，葱头，葱姜蒜，盐，胡椒粉，白酒，生抽 巴沙鱼洗净后切成片，放入适量的葱姜片，少量盐及胡椒粉，一小勺白酒和一小勺生抽，搅拌均匀，腌制15分钟左右 。
2. 趁着腌鱼的功夫可以准备其他食材，把两个小西红柿洗净后切成丁，葱头少许切成?。?葱姜蒜切片 。
3. 热锅凉油，油热以后放入葱姜片蒜片爆香，然后放入切好的洋葱?。猿醇赶路湃肭泻玫奈骱焓炼 。?煸炒到西红柿出了汤汁以后，放入三大勺子的番茄酱，两勺糖，一勺盐 。
4. 放入调料翻炒均匀后，倒入一大碗热水，注意一定要是热水哇 。
5. 水开以后，把锅中煮好的菜捞到一个大碗里，然后可以放进去几棵小油菜心，一定是菜心儿 。
【巴沙鱼片怎么做好吃又简单】6. 转成小火 ， 把腌制好的鱼片一片片放入锅中，鱼片全都放进去以后，转中大火，再放入一小勺生抽调味，记得把浮沫撇一撇，我今天就忘记瞥了，噗，鱼肉熟了以后就可以出锅啦 。
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