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1、冰箱冷冻保存：首先将生蚝放在冰箱中冷冻，会对生蚝鲜美的味道和口感带来一定的影响，若是长期冷冻，其所具有的丰富营养价值也会受到损失，因此 ， 将生蚝放在冰箱冷冻的时间不能过长
【生蚝怎么去保鲜存放好吃 生蚝怎么保存最新鲜】2、保鲜膜包好保存：用保鲜膜包好，另外加点盐放在冰箱里面即可，不过尽量早点食用比较好，时间久了不新鲜，影响味道的 。
3、晾晒成生蚝干：将生蚝去壳，处理干净后，在适宜的环境条件下，晾晒成生蚝干，然后放在阴凉处或者冰箱中冷藏 。当然，这种方法相对来讲，比较复杂，但是保存较长时间，可以在家尝试进行 ， 需要食用时取出进行泡发即可 。
4、短期保存：用清水洗刷干净，放入水盆里，滴几滴香油，可保存一两天 。这是我们短期保存生蚝的方法了 。
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