血肠怎么吃(东北蒜肠的自制做法)本指南:东北蒜肠的自制做法，让它不会碎，只要做，几秒钟就成零食了 。
你吃过东北的香肠吗？这是一种非常美味的食物 。血肠是东北的特色食品 。此前，血肠是东北满族和锡伯族祭祀祖先和神灵时使用的，是东北地区的一道家常菜 。猪血做的 。制作过程大致是用盐反复揉捏，清洗猪的小肠，一端用线扎好，倒入新鲜的猪血、盐、胡椒粉等 。从另一端进入肠内，用大火煮沸 。
血肠味道鲜美，营养丰富，是东北地区的一道流行菜 。常与酸菜、白肉一起炖煮，做成东北特色菜，冬天很受欢迎 。
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在东北，除了用香肠做的“杀猪菜”，还有一道用香肠做的家常菜，也很受欢迎 。是蒜蓉香肠，单独用香肠做成菜肴 。方法很简单 。该香肠风味醇厚，口感独特，清新爽口，香而不腻，蒜味浓郁 。这是一种许多人喜欢的开胃菜 。这是中国东北的一道特色家常菜 。以下是一些分享的方式:
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【蒜蓉香肠】所需材料:香肠1根，大蒜1个，香菜1个，香油半勺，辣椒油1勺，酱油2-3勺，
练习步骤:
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1.买来的香肠一般都是经过加工、煮熟的香肠 。
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2.香肠很嫩，不注意的话在创业网很容易切碎 。切香肠的刀更锋利 。左手拿着香肠，用手拿刀，将香肠切片，用锯的方法，用刀来回拉动 。把香肠切成1厘米厚的块 。用这种方法切香肠，切好的香肠不会断 。
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3.将切好的香肠放入盘中备用 。
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4.大蒜去皮洗净，擦干水分，切去蒜梗，放入蒜缸中，加入少许盐，捣成蒜泥 。捣碎大蒜时，加入少许盐增加摩擦力，这样大蒜就不会飞溅 。
【东北蒜泥血肠的家常做法 血肠怎么做好吃】
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5.将蒜泥放入碗中，加入香菜末 。
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6.加入酱油、香油、辣椒油，搅拌均匀，蘸血肠的蒜泥就做好了 。
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7.蒸锅加水烧开，将盛香肠的盘子放入蒸锅抽屉，用水蒸熟，盖上锅盖，大火烧开 。蒸熟后，大火蒸2-3分钟，将香肠彻底加热 。香肠微微鼓起，蒸熟 。把香肠和蒜蓉酱一起上桌，然后蘸蒜蓉酱 。
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小贴士:香肠很嫩，很容易切 。用更锋利的刀切香肠 。左手拿着香肠，用手拿刀，将香肠切片，用锯子来回切，用刀切开 。切好的香肠不会碎 。
血肠煮好了 。不要蒸太多 。蒸几分钟，血肠会微微鼓起 。血肠蒸得太多，味道不嫩不香，味道是渣 。
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