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1、材料:葫芦瓜150克,鸡心200克,姜丝、蒜米适量,1勺生抽,1勺料酒 。
2、首先把葫芦瓜去皮,然后切成薄片 。
【葫芦瓜炒鸡心的做法 葫芦瓜炒鸡心的做法大全】3、鸡心洗干净,然后把每个鸡心切成两边 , 加适量的盐、姜丝 。
4、1勺生抽、1勺料酒腌制几分钟 。
5、热锅起油,放蒜米进去爆出香味来 。
6、然后放葫芦片进去,加适量的盐,洒点水花 。
7、大火翻炒至瓜片变软 。
8、然后把炒软的葫芦瓜铲到锅边,再下1勺香油到锅空格里 。
9、然后下腌好的鸡心到锅空格煸炒一下 。
10、葫芦瓜和鸡心混合一起翻炒一下 。
11、盖上盖子中火焗3分钟左右 。
12、打开盖子下几粒味精翻炒一下 , 熄火,铲上碟子就完成了 。
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