都有哪些食品添加剂 食品添加剂的危害有什么


都有哪些食品添加剂 食品添加剂的危害有什么

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1、可以对人体造成伤害,食品添加剂的毒性是指其对人体的伤害能力 。毒性不仅与物质本身的化学结构和理化性质有关,还与其有效浓度、作用时间、接触途径和部位、物质间的相互作用以及机体的功能状态有关 。因此,无论食品添加剂的毒性还是剂量,对人体都存在一个量效关系的问题,即只有当一种物质达到一定的浓度或剂量水平时 , 才表现出毒性作用 。
2、转化脂肪、精制谷物制品、盐和高果糖糖浆是加工食品中最常见的四种成分,对人体健康有害 。
3、一些过量的也是有害的,如柠檬酸,甜菊糖,阿斯巴甜,甜蜜素,芬兰白色颜料,香草醛,乙基麦芽酚和山梨酸钾.基本上是无害的,只要没有过量添加 。
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