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1.是香鱼科、香鱼属鱼类 。
【三去香鱼是什么鱼】2.香鱼是一种溯河产卵的洞游性鱼类，每年秋季在江河中产卵 ， 当年孵山的幼鱼入海越冬 。
3.冬天在平静的沿岸越冬 。
4.香鱼的幼鱼以浮游动物为食，可用毛钩钓取 。
5.进入淡水后，以刮食岩石上的硅藻、篮藻等植物性为主，同时也摄食昆虫类和浮游动物，故渔民常以拟饵钩捕获 。
6.主要价值：香鱼为中小型经济鱼类，经济价值较高 。
7.其肉味鲜美 ， 具特殊风味 。
8.香鱼肉可以入药，补气活血 ， 催乳 。
9.用于产妇乳汁缺少 。
10.香鱼肉和鲚鱼肉相似 ， 但质厚 ， 肉嫩，具有一种黄瓜清香气味 。
11.香鱼鳔是一个充满气体、前粗后细的带状囊，最前端有细管和食道相通 。
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