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1.汤的种类从用料上分有肉汤(包括兽肉和禽肉)、海鲜汤、素汤等 ， 从口感上有清汤、含固体悬浮物质很多的浓汤，乳白色的奶汤等 。
【汤的种类有哪些】2.多数汤调味为咸味，少数汤为甜味，个别汤不调味 。
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