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泡椒凤爪是比较受欢迎的一种美食小吃，它的做法比较多，口味丰富，吃起来酸辣可口，比较开胃，深受人们喜欢 。泡椒凤爪的热量是比较高的 ， 所以一般不建议一次吃太多，它的热量一般不包括骨头的 。
泡椒凤爪的热量包括骨头的吗 一般不包括骨头 。
泡椒鸡爪主要由鸡爪制成，富含蛋白质、脂肪、维生素等成分 。泡椒鸡爪的热量不低 。此外 ， 在用泡椒制作鸡爪的过程中，还添加了一些材料，如辣椒和泡椒 。这些物质也有一定的热量，所以泡椒鸡爪的热量很高 。
泡椒鸡爪富含蛋白质、脂肪、维生素和碳水化合物 。这些物质的热量相对较高 。每100g泡椒鸡爪含有超过193卡路里的热量 。与生活中的许多食物相比 ， 它的卡路里相对较高 。
泡椒凤爪减肥可以吃吗 可以适量吃 。
减肥时，可以吃适量泡椒鸡爪，如果热量不超标，不会导致体重增加，还具有开胃、解油腻、提神醒脑的作用 。
虽然据说泡椒鸡爪如果吃得适量不会发胖，但它不利于减肥 。首先，泡椒鸡爪辛辣爽口，可以刺激胃酸分泌，增加食欲，并可能导致其他食物的摄入增加；另一方面 ， 泡椒鸡爪含盐量很高，不利于减肥 。因此 ， 建议减肥时尽量不要吃或少吃 。
泡椒凤爪的做法 所需食材：鸡爪，生姜 ， 大蒜，小米辣泡椒，香糟卤一瓶，家常调味料 。
首先处理我们的鸡爪，买来的鸡爪解冻 ， 泡除血水 。
随后将浸泡好的鸡爪剪去脚趾甲，对半切开后清洗去除血水杂物 。
然后起锅烧水，锅内加入姜片，料酒 ， 以便去腥，一小勺食盐，保证鸡爪富有弹性 。
水开后下入处理好的鸡爪，将鸡爪煮熟 ， 时间不用太久，太久鸡爪吃起来就不Q弹了 ， 大概鸡爪入锅后水开五分钟左右即可 ， 边煮边打去浮沫 。
煮好的鸡爪放入一旁备好的凉白开里面，过凉的作用可以去除部分油脂 ， 同时可以让鸡爪更加Q弹 。
倒掉凉白开后静止自然降温半小时 ， 取来一只干净的无水的空桶，没有的话用大盆也可以，就是最后需要用保鲜膜封口 。放入鸡爪，分层放入剁好的蒜泥，泡椒，最后倒入我们的香糟卤，撒上少许白糖增鲜 。
最后封口，静待一道两天，美味即可完成 。
【泡椒凤爪的热量包括骨头的吗】ps：泡椒的水不用加入鸡爪内，因为泡椒水中有部分添加剂 。喜欢吃辣的小伙伴可以把泡椒切开 ， 辣味更浓 。
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