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绿豆汤是生活中比较常见的一种夏季饮品，它的做法是比较多的，不同做法做出来的味道和口感都是不一样的 ， 有些花费时间久一点，有些花费时间短一点，有些人会将绿豆放冰箱冷冻，然后再煮，这样会更容易煮烂，并且也会煮的快一点 。
绿豆冰冻一下是不是好煮一些 是的，更容易煮烂，也煮的快一点 。
通常，在家煮绿豆汤之前 ， 你会先“冷冻”绿豆 。添加此步骤 。只有一个简单的炖锅才能使绿豆在10～15分钟内迅速开花和沙化 。将绿豆汤煮熟后撒上沙子，可以使汤变得柔软、光滑、美味 。
1、绿豆在水中浸泡约10分钟，沥干水分，放入冰箱，冷冻成冰 。绿豆浸泡后吸收水分 。根据水形成冰并变大的原理，它们被冻结并分裂 。裂开的绿豆在热水中伸展开来，这样可以很快煮熟开花 。只要简单的身体改变，营养就不会流失 。
2、多次加水 。首先加入少量水将绿豆煮沸，然后加入大量水将绿豆汤煮沸，这样可以缩短绿豆的成熟时间 。
绿豆汤的做法 1、提前一晚将绿豆洗净，在清水中浸泡一小时，让绿豆吸水 。然后加入刚刚淹没绿豆表面的清水 ， 放入冰箱的速冻层中冷冻一夜，使绿豆和水一起结冰 。
2、汤锅里煮开水时，一开始不需要太多水，因为以后需要加水 。
水煮开后，将绿豆和冰块直接倒入沸水中，用大火煮沸，以快速融化冰块 。无需盖上锅盖，让火沸腾10～15分钟 。
此时 ， 大部分绿豆皮将被脱壳 。
3、在这里，要看你是否想取出绿豆壳，这取决于你的需要 。建议将大部分绿豆壳取出，以保持最佳口感 。
4、绿豆汤煮了大约15分钟后，绿豆不仅一朵朵开花脱壳 ， 有的甚至呈现出浓密的沙质状态，锅里的汤也很短 。这时，你可以加一些热水，把橘皮片放进去，去掉里面的肉 ， 用大火煮，然后用小火炖30分钟 。
在炖绿豆汤的过程中，要不时搅拌，以免烧焦底部 。
5、绿豆汤只需前后炖40～50分钟即可 。绿豆汤里的绿豆已经完全沙化了 。然后熄火，加入冰糖使其变甜，并利用绿豆糖的余热将冰糖完全融化 。
6、放凉一点 ， 然后从碗里拿出来，喝一碗橘皮绿豆汤，可以解暑解渴，清凉解暑，质地柔软 。
煮绿豆汤的技巧 1、冷冻 将绿豆洗净 ， 放入塑料袋或密封袋中 。你也可以用罐头 。装绿豆时，确保水比绿豆高一厘米 。密封后 ， 将其放入冰箱，冷冻三个多小时 。你可以一次再冷冻一些 。当你想喝绿豆汤时，你可以随身携带 。冷冻的绿豆完全冷冻了 。此时，将一些大冰块捣碎 ， 直接放入沸水锅中烹饪，大火煮沸后，转小火盖上锅 ， 慢炖约10-20分钟 。绿豆很容易开花，烹调时间越长，越容易脆烂 。
冷冻和烹饪绿豆的主要原因是它会破坏绿豆中的纤维 ， 因此绿豆更容易烹饪 。此方法也可以应用于其他bean 。
2、断断续续煮 绿豆洗净后，直接放入冷水锅中 ， 用大火煮沸 。当水开始沸腾时，关掉火，用热空气和沸水炖大约10-15分钟 。然后用中火煨绿豆 。大约30分钟后 ， 绿豆将美丽地绽放 。
【绿豆冰冻一下是不是好煮一些】建议您在普通不锈钢锅或砂锅中烹饪绿豆 。虽然在高压锅里煮绿豆汤很快，但它缺乏一些味道 。不要使用铁锅 。
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