【面包不拉丝的原因有哪些】
文章插图
1、要想拉丝就得把面筋揉出来 ， 一定要把面团揉得有点粘、缺不会粘得到处都是，扯开来像泡泡糖或皮筋似的有一定的拉力、能形成薄膜，这样才能有细腻的组织、才能拉丝 。
2、一定要非常有耐心的不停的揉到位 。拉丝面包是对面包组织而言的，说明面包的组织非常好，可以拉成丝状的效果 。
3、一定要了解一下自己的面包机的工作时间顺序 ， 比如面包机中的甜面包程序是从2:50倒计时开始的，先是10分钟和面 ， 中间是和面加2次发酵 ， 最后50分钟是烘烤 。针对面包机和面不能拉出面筋就应该增加和面的时间;针对做出的面包不够软 。
推荐阅读
- 还房贷不满一年不让提前还款吗
- 不近人情的意思
- oppo手机重启开不了机怎么办?
- 乳腺炎期间可以回奶吗
- 什么休闲游戏好玩 什么休闲游戏不用网
- 背影里的沉默歌词 背影里的沉默给不了你微笑
- 宝宝不睡觉咋办 宝宝睡眠睡不长怎么办
- 晚餐注意事项和饮食 晚餐注意事项
- 壁挂炉怎么取暖使用方法壁挂炉水压达不到1.5怎么办
- 我恕不奉陪什么意思