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小伙伴们好，最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于草鱼的做法大全家常这个都颇为感兴趣的 ， 那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、红烧草鱼
2、材料：一条鲜草鱼，重约1kg，葱段 ， 姜丝，料酒 ， 白糖，辣椒粉 ， 花椒粉，盐，酱油，淀粉，菜籽油 。
3、(1)草鱼洗净 ， 切成三厘米左右的轮状，放入干净的盆中备用 。
4、(2)将所有食材放入 ， 用量根据个人口味适当，然后加盖腌制5小时左右 。
5、(3)将盆中的姜、葱段取出，放入干净的小碗中备用 。
6、(4)锅中放入适量菜籽油 。烧至八成热时，将裹好淀粉的鱼块依次放入锅中 。两面煎至金棕色时，取一个干净的盘子放进去备用 。
7、(5)将小碗中的姜丝、葱丝与锅内剩余的油一起翻炒至变黄，倒入适量开水，然后依次放入鱼块 ， 待汤汁收干后迅速关火，然后出锅装盘 。
8、草鱼冬瓜汤
9、材料：草鱼300g，冬瓜400g，香菜，葱 ， 姜，蒜 ， 花生油，料酒，清汤 ， 香油，精盐 ， 味精 。
10、(1)将鱼的鳞、鳃、内脏去除，洗净，两边划十字刀 。冬瓜去皮去瓤 ， 切块 。香菜洗净，切成段 。葱、姜、蒜洗净，切丝 。
11、(2)锅内放入花生油 ， 烧热 ， 将鱼两面煎至微黄，下料酒 ， 下葱、姜、蒜翻炒，放入清汤、冬瓜块 ， 小火将鱼、瓜煮熟烂，放入精盐、味精、香菜、香油，推匀 。
12、水煮草鱼
13、配料：草鱼、葱、姜、花椒、胡椒粉 。
14、(1)切去鱼头和鱼尾 。鱼片切片，用盐、料酒、姜米腌制15分钟 。
15、(2)将洋葱切段 。生姜分成两半，一半切丝，一半切片 。姜丝用作油炸材料，姜片与鱼一起烹饪 。
16、(3)锅中放水，放入鱼头鱼尾、鱼皮、葱姜料酒，再放入鱼片 。打开锅就行了 。
【草鱼的做法大全家常 草鱼的做法大全 家常炖汤】本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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