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鸡蛋含有丰富的蛋白质、微量元素以及其他营养成分，营养价值高，很多人都会经常吃鸡蛋 。鸡蛋的保鲜期是比较短的，所以一般都会放冰箱冷藏保存，鸡蛋放冰箱保存的时候，一般是不建议密封的 ， 最好敞开透气保存 。
鸡蛋是密封放冰箱好还是不密封放好 透气不密封好 。
虽然看起来鸡蛋表面已经密封，但事实上，蛋壳上有许多小孔，可以交换鸡蛋内外的空气 。如果鸡蛋以密封方式储存，可能会导致鸡蛋密封，从而加速腐烂；然而，如果鸡蛋以透气的方式储存，将有助于鸡蛋与外界空气交换 。因此，鸡蛋应在冰箱中通风 。
鸡蛋在冰箱怎么存放 1、不要用水清洗 。先用温水浸泡过的半湿毛巾擦拭沾有污垢的鸡蛋，然后将鸡蛋垂直放入冰箱，大头朝上，小头朝下 。它能长时间保持新鲜 。
2、在鸡蛋表面均匀涂抹一层食用油，或用保鲜膜包裹后放入冰箱，可防止蛋壳水分蒸发，防止外部细菌侵入鸡蛋 。然而，这层凝胶状物质可溶于水 。如果它是一个洗过的蛋，它可能会失去这层材料 。长期存放后易变质 。因此，清洁鸡蛋应在清洁后进行涂层 。
鸡蛋在冰箱里能保存多久 1、生鸡蛋
生鸡蛋在室温下不能保存超过三天 。如果长时间放在冰箱里，可以维持一个月左右 。
2、煮鸡蛋
【鸡蛋放冰箱密封好还是透气好】如果把它放进冰箱，可以保存十天以上而不打破蛋壳 。然而，鸡蛋中的一些微生物也可能影响冷藏环境中鸡蛋的质量 。进食时应再次加热，以确保进食安全 。
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