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小伙伴们，你们好，小龙今天来谈谈以上筒鲜鱼，关于筒鲜鱼简述问题，那么下面分享给大家一起了解下吧 。
【关于筒鲜鱼简述 筒鲜鱼】1、筒鲜鱼，河南信阳商城地方风味名菜，久为民间喜食 。
2、入冬时节，将2斤以上的鲜鱼刮鳞去脏，洗净沥干后切成块状，拌入适量食盐装进鲜毛竹筒内，密封置于阴凉处 。
3、月余后 ， 取出以清汤加佐料煮沸食用 ， 肉质鲜嫩、竹香中略带腐乳味，别具一格 。
4、后因鲜毛竹紧缺 ， 民间多改以陶制坛罐作容器，味稍逊 。
文章到此就分享结束，希望对大家有所帮助 。
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