【螺蛳粉】
文章插图
1.螺蛳粉里面有粪臭素 。
2.螺蛳粉除了鲜、酸、爽、烫 ， 辣味也是它的独特之处 。
3.它由柳州特有的软韧爽口的米粉，加上酸笋、花生、油炸腐竹、黄花菜、萝卜干、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成，因有奇特鲜美的螺蛳汤，使人吃一想二 。
4.未尝其味先观其色便会令人垂涎欲滴，红通通的是漂浮在上面的一层辣椒油，绿油油的是时令青菜，鲜美的螺蛳汤渗透每一根粉条 ， 螺蛳粉中的辣椒油和普通的辣不同，此种带着有侵略性的辣，嫩滑香酥得让人忘了本位 。
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