牛奶密度

【牛奶密度】

牛奶密度

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牛奶的密度是1015-1040千克/立方米±0.3千克/立方米,牛奶掺水后,每增加10%的水,密度降0.003.牛奶大部份都是水 , 有些是可溶解的营养素,这些营养素是固体 , 所以牛奶的密度比水大 。
牛奶密度牛奶含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质,乳蛋白含有人体所需要的氨基酸,乳脂肪多数为短链和中链脂肪 , 很容易被人体吸收,钾、磷、钙等矿物质配比合理,易于人体吸收 。

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