【胭脂虫红对身体有害吗】
文章插图
1、胭脂虫红对身体是没有危害的 。
2、胭脂虫红是一种蒽醌衍生物 ， 外观呈红色菱形晶体或红棕色粉末 。市场上销售的胭脂虫红产品也有一些是呈深红色粘稠液体 。不溶于冷水，稍溶于热水或乙醇 。能溶于碱，不溶于稀酸 。不溶于乙醚、氯仿、苯 。在碱与稀酸中，色泽随溶液的pH而变化，酸性时呈橙黄色 ， 中性时呈深红色 ， 碱性时呈紫红色 。可用作食品、化妆品等的色素和滴定氨溶液的指示剂，并用作显微分析、荧光分析等的试剂 。胭脂虫红色素除了着色功能外，有研究表明其对防止因致癌物导致的DNA损伤有明显的作用，并可用于病毒性疾?。ㄈ缢逍钥谘住逭钚钥谘椎龋┲⒑桶滩〉姆乐?。研究认为，其安全性是很高的，无致癌性，无致畸性 。
3、胭脂虫红作为食品添加剂已列入《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，允许用于风味发酵乳、调制乳粉和调制奶油粉、冷冻饮品、果酱、糖果、方便米面制品、复合调味料、饮料类等食品类别，根据联合国粮农组织/世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会评估结果 ， 该物质的每日允许摄入量为不超过5 mg/kg·bw 。
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