卤鲜鱿鱼要多长时间 卤鲜鱿鱼

【卤鲜鱿鱼要多长时间 卤鲜鱿鱼】

卤鲜鱿鱼要多长时间 卤鲜鱿鱼

文章插图
1、原料
白糖5克,生抽10克 , 酱油60克,葱段10克,姜片8克,蒜泥5克,植物油20克,香料包1个(内装花椒、八角、桂皮、丁香、甘草各少许) 。
2、做法
(1)将鲜鱿鱼去掉须爪 , 撕去外膜,洗净 , 放入沸水中焯烫,捞出沥干 。
(2)锅内放入植物油烧热,放入葱段、姜片、蒜片爆香,添汤加调料和香料包、红曲粉,烧开后煮10分钟,放入鱿鱼卤2—3分钟即可 。食用时取出切成条,码入盘内 。

    推荐阅读