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很多水果的表皮也富含丰富的营养价值,例如苹果,所以有时我们不必要削皮吃 。黄瓜是我们常见的一种水果型的蔬菜,黄瓜的表皮有一种柔软的小刺,吃黄瓜时也不需要削皮,那是为什么呢?
维生素C
黄瓜的果皮中所含有的维生素C是整个黄瓜维生素C含量最高的地方,所以吃黄瓜时保留果皮,能充分的吸收黄瓜中的维生素C,不会造成营养的浪费 。
加快排毒
黄瓜皮的“味甘、性平”是黄瓜的营养优势,是黄瓜营养的精华所在,吃黄瓜时连带吃皮,能更好地促进新陈代谢,使身体中的有毒成分更快的排除体外 。
健康提醒
因为现在很多食物都喷洒了农药,食物表面或多或少的会残留少许的农药,所以吃黄瓜时,要将黄瓜表面的小刺去除,并将黄瓜表皮清洗干净后再吃黄瓜;生吃黄瓜时尽量不喝其他蔬菜一起吃,以免造成其他营养成分的流失 。
【生吃黄瓜需要削皮吗 吃黄瓜要不要削皮】
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