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枸杞是生活中很常见的养生膳食，适当食用对健康可以带来不少的好处，但是由于枸杞的营养成分影响，在隐私方面也存在饮食禁忌，那么吃枸杞要注意什么？枸杞喝什么做好吃？下面就来详细了解吃枸杞的注意事项，以及正确吃枸杞的方法吧 。
吃枸杞的注意事项
1、在一部分人群中常常会把枸杞与绿茶放在一起泡茶水喝，这是不科学的 。因为绿茶中含有大量的鞣酸成份 ， 能起收敛吸附之作用，因此鞣酸就会把枸杞中的氨基酸生物碱甜菜碱等微量元素，生成年人体难以消化与吸收的物质，从而也会影响枸杞子的药用价值 。
2、枸杞在清洗过程中泡开水喝或煲汤时，时间都不能过长 。过长的的浸泡煮汤时间会使药效中的微量元素流失掉 。应该在汤快煲好时放入枸杞以保证更有其药效 。
3、正在感冒发烧身体有炎症腹泻等急症人群，在发病期间不宜食用枸杞 。
4、在平日膳食结构中，以食肉为主导致脸色泛红光人群，是不适宜食用枸杞的 。
5、患有高血压且性情急燥者不宜食用枸杞 。
6、不宜过量食用 。任何滋补品都不要过量食用，枸杞也不例外 。一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适;如果想起到治疗的效果，每天最好吃30克左右 。
枸杞子的营养食谱
(1)淮山枸杞子排骨汤
材料：鸡爪5只，猪小排400克，淮山药150克，枸杞子50克，桂圆肉10颗，食盐，水
做法：
1.排骨洗干净，斩块，放入开水中煮片刻，拿出来用清水冲洗干净，沥干水 ， 备用 。
2.鸡脚洗干净 ， 放入开水中煮片刻，取出斩去趾甲，用清水冲洗干净 。
3.所有药材用清水洗净，沥干水，备用 。
4.清水1800ml放入汤煲里，待水滚后再将所有材料放入，以大火煮开，转为小火，再煮两个小时，放盐调味即可 。
(2)核桃枸杞黑米小米粥
材料：黑米50克、小米70克、核桃30克、枸杞20克、清水800ML 。
做法：
1.将小米和黑米淘洗干净，倒入砂锅中，加入核桃，开烧拉;
2.烧开后转小火慢炖，砂锅盖子下面卡根筷子，防止溢锅;
3.烧开后煮15-20分钟左右，加入洗干净的枸杞子，再小火煮5分钟即可;
4.关火，加冰糖调味，不喜欢的可不加 。
(3)银耳枸杞羹
材料：银耳一朵、枸杞一小把、冰糖适量 。
做法：
1.银耳泡发，去掉根部，用手撕碎 。枸杞用清水泡上 。
2.银耳放料理机里，加少许水打成蓉 。
3.把银耳蓉放锅内，再加适量的水煮开 ， 喜欢粘稠点的就少放水，喜欢稀点的就多放些水 。浓稠度自己掌握吧 。
4.放适量冰糖，煮10多分钟就很粘稠了 。
5.再放入泡好的枸杞，煮3-5分钟即可 。
吃枸杞的一些好处
1、提高机体免疫功能，增强机体适应调节能力 。
食用枸杞子可以扶正固本和扶正怯邪，不但增强机体功能，促进健康恢复，而且能提高机体的抗病能力 ， 抵御病邪的侵害 。增强机体对各种有害刺激的适应能力 。
2、具有抗癌作用 。
枸杞子对癌细胞的生成和扩散有明显的抑制作用，当代实验和临床应用的结果表明，枸杞叶代茶常饮，能显著提高和改善老人、体弱多病者和肿瘤病人的免疫功能和生理功能，具有强壮肌体和延缓衰老的作用 。对癌症患者配合化疗 ， 有减轻毒副作用，防止白血球减少，调节免疫功能等疗效 。试验研究发现：枸杞片中含有的微量元素——锗有明显抑制癌细胞的作用，可使癌细胞完全破裂，抑制率达100% 。
3、具有显著的明目作用 。
枸杞子尤其擅长明目，所以还俗称“明眼子” 。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子 。著名方剂祀菊地黄丸 ， 就以枸杞子为主要药物 。民间也习用枸杞子治疗慢性眼病 ， 枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方 。
4、具有抗疲劳作用 。
枸杞子能显著增加肌糖原、肝糖原的贮备量，提高人体活力，有抗疲劳的作用 。
5、有增强学习记忆功能 。
枸杞子具有改善大脑的功能，增强人的学习记忆能力 。
6、提高肌体的适应性 。
枸杞子能提高人体的适应性防御功能 ， 使人遇到伤害性刺激时，如遇到缺氧、寒冷、失血等的忍耐承受能力 。
7、可以增强人体的造血功能 。
枸杞子有明显促进造血细胞增殖的作用，可以使白细胞数增多，增强人体的造血功能 。
女士：缓衰老美容肌肤
枸杞全身都是宝，枸杞子富含枸杞蛋白多糖、维生素C、磷、铁等多种营养成分，能补虚生精，用来入药或泡茶、泡酒、炖汤，如能经常饮用，便可强身健体 。枸杞的叶、花、根也是上等的美食补品 。枸杞果皮中富含的有效成分之一——枸杞多糖(LBP)对骨髓造血功能和各项细胞免疫指标有明显的增强作用，能明显提高机体血液、肝和肌组织的超氧化歧化酶(SOD)的活性含量 ， 从而有利于活性氧的清除，延缓衰老和抗疲劳；增加抗体形成细胞的数量，提高抗体效果 。
8、可以有效地延缓衰老 。
枸杞子为扶正固本，生精补髓、滋阴补肾、益气安神、强身健体、延缓衰老之良药，自古以来就是滋补强壮养人的上品 ， 有效地增强各种脏腑功能，能改善大脑功能和对抗自由基的功能，具有明显的延缓衰老的作用 。
9、具有美容肌肤的功能 。
很多人都不知道常吃枸杞子可以美容 。这是因为，枸杞子可以提高皮肤吸收氧分的能力，另外 ， 还能起到美白作用 。枸杞子对银屑病有明显疗效，对其他些皮肤病也有不同程度的疗效 。
男士：壮阳保健治不育
10、具有强身壮阳、提高男性的性功能 。
作为滋补强壮剂治疗肾虚各症及肝肾疾病疗效甚佳 ， 能显著提高人体中血浆睾酮素含量，达到强身壮阳之功效 。对于性功能减退有明显的疗效 。
11、治疗男性不育症 。
枸杞子对于少精症有提高精子数目和精子活力的作用，因此可以治疗男性不育症 。老人及病患：治肥胖降血脂缓过敏
12、具有降血脂、治疗高血压 。
食用枸杞子可以显著降低血清胆固醇和三酰甘油的含量 ， 减轻和防止动脉硬化，治疗高血压 。是冠心病人的良好保健品 。
13、对过敏性炎症有缓解作用 。
枸杞子对过敏引起的胃肠道、关节疼出血等症状有缓解作用，这些作用是通过调节内分泌实现的 。
14、具有保肝、抗脂肪肝的作用 。
【吃枸杞的注意事项有哪些 枸杞喝什么做好吃】枸杞子具有保肝补肾的作用，能抑制脂肪在肝细胞内沉积，并促进肝细胞的新生 。
15、具有降血糖的作用，治疗糖尿病 。
由于枸杞子含有胍的衍生物 ， 可以降低血糖，因此枸杞子可以作为糖尿病人的保健品 。
16、可以治疗肥胖症 。
每日用枸杞子冲茶 ， 可以减轻体重，治疗肥胖症 。
17、可以治疗慢性肝炎、肝硬化 。
枸杞子的有效成分枸橼酸甜菜碱具有治疗慢性肝炎、肝硬化等肝脏疾病的作用，有很好的疗效 。
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