文章插图
1、冬瓜洗净后切成小块（取掉皮去籽），洗净后用沸水冷却备用 。
2、将切好的冬瓜放入发酵桶中 ， 加入白砂糖700g，加入6L纯净水，搅拌均匀 。
3、在一个温暖的、有遮蔽的地方盖上被子，每天早晚都要活动一次 。
【冬瓜酵素的制作方法】4、第四天，打开桶盖，可以看到更多的白色泡沫 。搅拌之后，泡沫消失了，闻到发酵后的冬瓜的醇香就可以了 。
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