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【公开万能油酥配方】1、选取一个干净的 ， 稍微大一些的碗，这个碗里面一定不要有任何水分 。然后再往里面加入面粉，食用盐 ， 鸡粉，五香粉，白糖，黑芝麻搅拌均匀，一定要记得把这些材料充分搅拌均匀，为后面的程序做足准备 。
2、大葱洗干净之后，切成大葱碎 ， 然后放入调料碗中，铺在最上面 。
3、炒锅里面放入一小勺猪油，两勺菜籽油，一勺 ， 调和油，小火慢慢把油加热 ， 一直到油温达到八成热以上就可以用了 。
4、把热油迅速倒入调料碗中，倒一边不停搅拌，尽量让碗里面的所有食材以及调味料充分受热均匀 。
5、等到油温稍微冷却下来的时候，重新起锅烧热油，这个时候只需要一勺花生油就可以了 ， 等到锅里的油开始冒烟之后，迅速倒入油酥碗中，再次快速搅拌均匀，这个时候的油酥就彻底做好了 。
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