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小伙伴们好，最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于鳗鱼干怎么做这个都颇为感兴趣的，那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、原料：干鳗鱼，约500克 。调料：酒10克，姜15克 ， 大葱15克 ， 精盐8克 ， 辣椒油20克，味精5克 。
2、将干鳗鱼在清水中浸泡约10分钟 。
【鳗鱼干怎么做 鳗鱼干怎么做】3、将干鳝鱼切成长约8厘米、宽约3厘米、厚约1厘米的块，葱切成葱花 。
4、将干鳗鱼放入蒸碗中，加入葱花、姜末、精盐、味精和辣椒油，混合后放入抽屉中蒸熟 。
5、特点：咸香适中 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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