【冷冻扇贝怎么吃 冷冻扇贝的烹饪方法】
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1、冷冻扇贝可以做汤 。
2、首先 ， 将它洗干净，然后将它身上黑色的一些东西去掉，吃起来没那么咸，然后用力撬开贝壳 ， 清洗里面的一些内脏 ， 取出扇贝肉 。再用干净的水冲洗几遍，最好用一些温的开水去泡，泡的时间不要太久，大概5分钟，然后把它放在一边，沥干水份就可以了 。再解冻 ， 多淋几次水，会解冻得更快 。
3、再加上些虾仁一起煲汤 。解冻时 ， 可以放在清水中，千万不要用微波炉 ， 这样会流失它身上的一些营养成分 。然后再切蒜和姜 ， 将它剁碎 ， 把它放在锅里，放水进去 。将所有材料放进去 ， 煮开之后转小火，大概30分钟就可以喝了 。最后准备盛出来时，再加些辅料，比如醋，最好不要加酱油，因为它们是不能一起吃的，特别是海鲜类的东西 。在吃的时候 ， 如果觉得腥，可以多放几片姜，然后和生菜一起煲汤，但不要太早放进去 。要等虾和其它肉类熟了后再放进去，会影响口感，因为它很容易变软 。在煮汤时，也可以打入一个鸡蛋 ， 口感很好 ， 很小的孩子都可以吃 。很有营养，鸡蛋可以按个人的分量去放，将它打碎后倒入锅里，大概5分钟就可以了 ， 非常爽滑 。
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