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黑木耳是生活中特别常见的食用菌 ， 它能补血活血也能滋补强壮身体，而且能提高身体抗衰老能力，但大家在吃黑木耳时一定要知道黑木耳不宜和什么一起吃 。下面 ， 和一起了解一下吧！
头发、谷壳等各种异物吸附排出体外 。黑木耳中的生物碱能促进消化道及泌尿道的腺体分泌 ， 有助于防治胆结石、肾结石 。
木耳不宜和什么一起吃1、麦冬
麦冬具有很好的强心、抗菌作用，但是它与木耳中的成分相冲突 ， 如果两者一起食用容易导致胸闷、恶心等不适症状 。
2、野鸭
木耳是一种寒性食材，而野鸭也是寒补食材，两一起食用会加重肠胃的负担，严重会导致消化不良等症状 。
3、维生素K3
维生素K3具有促进凝血的功效，而木耳中含有防癌血液凝固的成分 ， 两者一起食用会降低维生素的作用，所以木耳不能和含维生素K3的食材一起吃 。
4、萝卜
木耳和萝卜都是寒性食材 ， 而且两者一起食用容易导致皮炎，因为木耳中含有一些过敏源 ， 对某些特殊性物质敏感的人最好不要将木耳和萝卜一起食用 。
5、田螺、海螺
木耳还有较多的脂类和胶质，它们会与海螺中的生物活性物质产生不良反应，海螺寒性而木耳具有滑利的作用，两者一起食用容易消化不良，严重可能会中毒 。
吃木耳需要注意什么1、食用前需对干燥的木耳进行发泡和清洗，尽量用温水发泡，缩短发泡时间 ， 发泡后，用自来水清洗两三次，最大限度地清除杂质和有毒物质 。
2、适当的发泡 ， 如果木耳浸泡过多，将冷藏24小时 。超过24小时后，不管它是否变质，都要扔掉 。所以说吃木耳 ， 想要更好的避免中毒 ， 一定要注意选择正确的做法 。
【木耳不宜和什么一起吃？吃木耳需要注意什么】3、新鲜木耳不可食用 。这是因为新鲜的木耳含有一种卟啉物质 。食用新鲜木耳后，植物暴露在阳光下会发生皮炎，引起皮肤瘙痒、肿胀、瘙痒 。因此，木耳需要阳光的照射，卟啉的分解，使干燥的产品销售和消费 。
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