文章插图
1、清洗洋葱 。将洋葱的表层像纸皮一样的东西去掉，用清水冲洗表面泥沙 。
2、切菱形洋葱 。将洋葱头部横切去掉 ， 约占整个洋葱高度的1/8，接下来就用一只手扶住洋葱，将洋葱切面朝上，竖放在砧板上 。以井字型的切割方式 ， 从洋葱的顶部向下横竖各切两刀 ， 间隔均匀，这样就将洋葱完全分割开 。
【洋葱怎么切菱形 洋葱如何切菱形】3、洋葱切断 。但要注意的是，切到底部的时候都不要切断了 ， 还是保留一些连接 。最后将洋葱的底部切掉，这样切出来的洋葱都散开了，一个个的都成了菱形块啦 。
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