文章插图
1、食材：金针菇一小把 ， 鸡蛋1~2颗，油麦菜叶子一小把，食用油少许，食用盐适量，生姜2片，生葱1~2根 。
2、首先准备好要用的金针菇 。
3、然后敲两颗鸡蛋 。
4、金针菇的头部切掉 。
【金针菇做汤怎么做好吃 金针菇怎么做好吃】5、放到水里洗干净 ， 备用 。
6、油麦菜洗干净备用，选几片叶子撕成小段就可以了 。
7、锅里放一点点油，放水，水开了之后放入金针菇 。
8、金针菇快熟了的时候倒入鸡蛋液和青菜 。
9、葱切长段 。
10、放盐和葱以及生姜，关火，搅拌均匀就可以了 。
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