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【鲟鱼怎样储存】1、鲟鱼冷冻保存时间在一年左右，但是保存前要将鲟鱼宰杀 ， 将内脏全部清理干净，然后用刀将鲟鱼切成鱼块，装在保鲜袋或者食品袋中，用绳子将袋口封严 ， 最后将鲟鱼装入冷冻室内保存 。
2、食用禁忌：鲟鱼含有丰富的脂肪、蛋白质、氨基酸等营养物质，有着较高的营养价值，但食用鲟鱼时不能吃干笋，否则容易出现血管抽搐的症状，而且鲟鱼和胡萝卜、萝卜一起吃 ， 营养价值会降低 。
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