【哪些茶是红茶 红茶有哪些】
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红茶有哪些
红茶主要有阿萨姆红茶、大吉岭红茶、锡兰高地红茶，以及国内的祁门红茶、日照红茶、祁门红茶、昭平红、金骏眉、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等种类 。其中，我国红茶品种以祁门红茶最为著名，为我国第二大茶类 。
红茶，英文为Black tea 。红茶在加工过程中发生以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分和香气物质，具有红茶、红汤、红叶、香甜味醇的特征 。红茶品种以祁门红茶较为著名 。
红茶的主产地在中国、斯里兰卡、印度、印度尼西亚、肯尼亚 。世界上红茶的品种很多，产地也很广 ， 除中国以外，印度、东非、印尼、斯里兰卡也有类似的红碎茶生产 。在中国的红茶品种中，尤以祁门红茶最为著名 。再就是，产于江西修水一带的宁红工夫是中国最早的工夫红茶之一 。
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