文章插图
1、用茶匙取出银针少许、置于茶盘供宾客欣赏干茶的形与色 。取白茶2克，置于玻璃杯中 。冲入少许开水，让杯中茶叶浸润10秒钟左右 。接着用高冲法，按同一方向冲入开水100—120毫升 。
【白毫银针冲泡方法】2、白毫银针冲泡开始时，茶芽浮在水面，经5—6分钟后 ， 才有部分茶芽沉落杯底，此时茶芽条条挺立 ， 上下交错，犹如雨后春笋 。约10分钟后 ， 茶汤呈橙黄色 ， 此时方可端杯闻香和品尝 。
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