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1、密封保鲜法：
豇豆作为大家熟悉的一种蔬菜 ， 我们应该学会保存才行，首先大家要把买来的鲜豇豆放入塑料袋或保鲜袋中，扎紧袋口，放进冰箱的冷藏室即可 。这种保存方法可以保存5～7天，但是放久了会逐渐出现咖啡色的斑点，有碍观瞻 。还有一点需要提醒，就是鲜豇豆入袋时表面不能带有生水，否则容易导致豇豆出现变质的情况 。
2、洒水保鲜法：
同时在保存豇豆的时候要注意 ， 我们应该将豇豆装入带孔的塑料袋中，然后用剪刀把塑料袋剪个孔，放在阴凉处，每天可用手洒少许水在上面，或用湿布或弄湿的干净卫生纸盖在袋子上 。这种保鲜法时间比较短，可保鲜2～3天，适合在常温下保存豇豆 ， 这样对我们吃豇豆有好处，是大家烹饪的时候要注意的一个情况 。
3、焯烫冷冻法：
【怎样储存豇豆】如果想要让鲜豇豆能保存更长时间，可以采用这种焯烫冷冻法 ， 可以保存一个月依然翠绿鲜嫩，原有的风味还不会被破坏 。这样保存豇豆会更好，首先我们应该烧上一锅水，水中放入适量盐 。在烧水的同时把豇豆择洗干净，等锅里的水烧开后，把豇豆放入开水 ， 保持大火，再次烧开后马上捞出豇豆 ， 用冷水拔凉，然后我们等豇豆完全冷却后 ， 捞出晾干表面的水分，装进保鲜袋中，尽量挤出空气扎紧袋口，把它们放进冰箱的冷冻室里存放 。
