【像杏仁的坚果叫什么】
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像杏仁的坚果叫巴坦木，俗称薄壳杏仁，外观看起来和杏仁十分的相像，巴旦杏果小 ， 扁圆，果肉干涩无汁不能食 ， 主要吃巴旦杏的仁，仁味超过核桃和杏仁，有特殊的甜香风味，含植物油55-61% ， 蛋白质28%，淀粉、糖10-11%，并含有少量维生素A、B1、B2和消化酶、杏仁素酶、钙、镁、钠、钾，同时含有铁、钴等18种微量元素 。
新疆巴旦杏是从古波斯（现今伊朗）传入 。我国种植巴旦杏有一千三百多年的历史 。在《酉阳杂俎》、《岭表录异》有记载考证，唐书文中载：偏桃出波斯国，波斯呼为婆淡树 。长五六丈，周四五尺 ， 叶似桃而阔大，三月开花，白色 。花落结实，状如桃子，而形偏，故为之偏桃 。其肉涩不可唆 ， 核中仁甘甜，西域诸国并珍之 。
巴坦木原产于亚洲西部，主要产在天山以南喀什绿洲的疏勒、英吉沙、莎车、叶城等县 。中国新疆、陕西、甘肃等地区有少量栽培 ， 在新疆主要产于北纬36°-40°之间，尤以西南部分布较广 。
巴坦木营养价值很高 。据化验，巴坦木仁内含有植物油55-61%，蛋白质28%，淀粉、糖10-11% ， 并且含有少量的维生素A、B1、B2和消化酶、杏仁素酶、杏仁成、钙、镁、钠、钾，同时含有铁、钴等18种微量元素 。每日睡觉前细嚼十余粒，开水冲下 ， 长期食用 ， 夜间能通宵熟睡无梦，身体抵抗力显著增强，保持身强体壮 。
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