【炖鸡能不能放老抽】
文章插图
1、有些人炖鸡时会放一些老抽 ， 上一下糖色，用花椒大料，料酒就可以炖，一般的清炖的时候放一些作料就可以 。醋一般是不放的，依据个人的口味调味，也是可以的 。
2、这要看你的习惯了，你要喜欢吃的话就放点 ， 不喜欢的话就不用放了，再一个放点醋的话可以去鸡的腥味 。
3、要先放酱油，后放醋 。因为鸡肉中含水分较高，炖鸡先加盐 ， 鸡肉在盐水中浸泡，组织细胞内水分向外渗透，蛋白质产生凝固作用，使鸡肉明显收缩变紧 ， 影响营养向汤内溶解，且煮熟后的鸡肉趋向硬、老，口感粗糙 。
推荐阅读
- 加湿器能不能放在床头 加湿器正确摆放位置
- 炖羊肉能放西红柿吗
- 彩色复印能不能和原件一样
- 冰柜能不能放倒运输
- 漱口水过期了还能用吗 漱口水打开后能放多久
- 黄体功能不全的危害都有哪些 怎样知道黄体功能是否不全
- iPhone手机能不能分屏 苹果可不可以分屏
- 纯牛奶打开后能放多久 纯牛奶隔夜了还能喝吗
- 飞盘能不能自己丢出去自己接
- 墨鱼干孕妇可以吃吗 孕妇能不能吃墨鱼干