【为什么白毫银针的口感会比较淡】
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白毫银针是品质比较好的白茶系列 ， 对于爱喝茶的人来说，基本都会考虑白毫银针 。那么，为什么白毫银针的口感会比较淡？白毫银针口感与特点有哪些？一起来看看趣丁网带来的介绍吧！
为什么白毫银针的口感会比较淡茶具选择错误 冲泡新的白毫银针，选择白瓷碗比较合适 。由于白瓷盖碗质地细腻，釉色厚实，易清洗，无异味，能真实展现茶叶的品质，留下最纯正的茶味 。
不过 ， 7年以上的银针更适合用紫砂壶或银壶冲泡 。由于盖碗开口大，保温性差，无法最大程度地表现老茶的韵味 。
此外 ， 在选择盖碗时，还应注意容量的选择 。茶水的黄金比例是150ml容量的盖碗，根据口味，最好加入5g~7g茶为最佳 。
泡茶的水不对 “水为茶之母”，水对白毫银针品质的影响颇为深远 。无论是冲泡还是泡茶 ， 都以流水为宜，自来水为禁忌 。
矿物质含量过高的水不适合冲泡白茶 。容易使白茶失去原有的鲜味和甜味，抑制茶香 。白茶适合较软、较甜的水 。我们通常可以选择一个品牌的纯净水来泡茶 。
水温不够 好茶不怕高温冲泡 。不管是古人还是现代人 ， 泡茶都必须用水温100度的开水冲泡 。高温+快速放水可以加速银针内部物质的运动，释放得更快更多 。银针的香、甜、暖的味道更能诠释；如果水温不足，力道不足，内质不能融入茶汤，茶汤自然就会有微弱的滋味和香气 。
白毫银针口感与特点 口感 白毫银针具有清透、鲜香、淳厚、爽口的口感，并具有芽头肥壮、遍披白毫、挺直如针、色白似银的外观特点 。白毫银针清澈、爽口，不会给舌头带来黏腻感和负担感 。由于含有氨基酸以及茶多酚、咖啡碱的络合物，因此鲜香清甜、淳厚 。
特点 1、白毫银针芽丰满 ， 布满白毫，笔直如针 ， 白如银 。福鼎所产茶芽毛茸茸，色泽洁白有光泽，汤色淡杏黄色，口感清新爽口 。正和出品，汤香醇厚 。
2、“白毫银针”是白茶中的珍品，具有退烧、降火、解毒的功效 。其形、色、质、趣在名茶中独树一帜，饮之别有风味 。
3、银针选好 ， 芽在心间，银光闪烁； 在冲泡杯中 ， 条带直立，像长矛的展示；
白毫银针是否需要发酵 白毫银针属于发酵茶
白毫银针属于发酵茶，但也是一种发酵度较低的茶 。由于新鲜的叶子都是从大白茶树的肥芽中采摘的 ， 所以白毫银针的成品茶长约三厘米，整个茶芽都覆盖着白毫 ，包裹着银色，闪闪发光 ， 赏心悦目 。冲泡后，香气清新 ， 滋味醇厚，杯中的风景也饶有趣味 。茶在杯中冲泡时，会出现白云，满溢浮花乳 ， 花蕾直立，堪称奇观 。
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