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1、鹿 ， 是人们喜爱的一种野生哺乳动物，属反刍类 。世界上共有四十几种鹿，我国就有二十多种，分布很广，但分布最多的是新疆、内蒙、东北等地 。镜泊湖周围森林里生栖的主要是珍贵的梅花鹿 。
2、镜泊湖林区，群山起伏 ， 柞树成林 ， 有充足的水源和丰盛的饲草 ， 是天然牧场 。除了野生鹿外，一些林场、农场、农村都有养鹿场 。
3、梅花鹿，是一种体态清秀，性情温柔的动物，全身长着鲜艳的红褐色短毛，身体两侧布满梅花似的白色斑点 。母鹿体重约七十公斤左右，高九十公分左右，无角；公鹿体重约一百二十公斤左右 ， 高一米左右，头上长着枝杈般左右对称的长角 。鹿胆小易惊 ， 奔跑极快，人称草上飞 。
4、我国自古就有鹿身百宝之说，养鹿的主要目的在于取鹿茸 。鹿茸是名贵的药材，它与人参、貂皮被誉为东北三宝 。
5、长角，是公鹿的第二性征 。公鹿在出生后的第十三至十四个月间 ， 开始长角；每年三、四月开始脱掉老化的角质花盘，再逐渐隆起一对嫩角，这种未骨化的角，即是著名的鹿茸 。
6、鹿茸，是由茸根、主干和数个侧枝构成的 。其外皮生有一层纤维茸毛 ， 象天鹅绒似的好盾；内部是结缔、软骨组织，有血管和神分布 ， 为肉红色，也有杏黄色的，象一丛晶莹美丽的珊瑚 。每年从清明开始，经过两个月左右的时间，便可以锯头茬茸角了 。锯下的茸角经过煮炸加工，就是宝贵的鹿茸 。
7、鹿茸做为药用，在我国已有两千多年的历史 。药书记载，鹿茸有滋阴养血，补精壮阳的功能 。经过医学实践证明，鹿茸含有丰富的蛋白质、维它命、钙、镁、荷尔蒙等，它有生津补髓、益气助阳的效用；可促进人体发育 。还能治疗劳伤瘦弱、目暗、妇女病等 。制成的鹿茸精，含有大量的激素和磷的复合体，可以治疗心脏病、低血压、慢性关节炎、严重化脓外伤等病症 。
【关于鹿的资料】8、此外，鹿血、鹿角、鹿心、鹿筋、鹿尾、鹿鞭、鹿胎都有很高的药用价值，都是滋补强身的珍品 。鹿肉含有高蛋白和低脂肪，是高级食品：鹿皮也制造高级皮革 。鹿的全身都是宝，经济价值极高 。
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