【怎样做平菇好吃】
文章插图
1.平菇清洗干净，撕成小朵 。
2.豆腐洗净干净 。
3.热锅倒油，油热后，加入生姜，爆香 。
4.加入清洗干净的平菇，翻炒至平菇变色，加入适量盐，继续翻炒均匀 。
5.锅中加入适量水，将豆腐切成小块加入 。
6.开大火，煮开 ， 然后转中小火 ， 煮10分钟左右 ， 撒上葱花即可 。
7.平菇：平菇也称侧耳、糙皮侧耳、蚝菇、黑牡丹菇是担子菌门下伞菌目侧耳科一种类，是种相当常见的灰色食用菇 。
8.平菇芽管不断分枝伸长，形成单核菌丝 。
9.性别不同的单核菌丝结合后，形成双核菌丝 。
10.双核菌丝在隔膜上有锁状联合 。
11.双核菌丝借助于锁状联合，不断进行细胞分裂，产生分枝，在环境适宜的条件下 ， 无限地进行生长繁殖 。
12.在子实层中，双核菌丝顶端产生担子，其遗传物质进行重组和分离，形成四个担孢子 。
13.孢子成熟后，从菌褶上弹射出来，完成一个生活周期 。
14.由于平菇栽培的种类繁多 ， 作为生产者来说要能从外观简单区别常见的种类 ， 以避免产销不对路 。
15.平菇含丰富的营养物质，每百克于品含蛋白质20-23克，而且氨基酸成分种类齐全 ， 矿物质含量十分丰富 。
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