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1、苗床准备，选择土质疏松肥沃，排灌条件良好，交通便利的田块作苗床 。苗床翻耕后土壤要充分曝晒，并以堆肥、焦泥灰、人畜粪尿、磷肥作基肥，整好苗床，要求畦平、泥细、沟深畅 。
2、整地定植，雪里蕻菜对土壤要求不严格 ， 以保水保肥湿润的壤土为佳 。整地时施入基肥，一般畦宽1.5米 ， 沟宽30厘米，沟深30厘米，畦面平整、泥细，无杂草 。畦做成后，在苗高15厘米左右，具有5-6片真叶时看天气移栽，要求行距35厘米 ， 株距30-35厘米，亩植4000-5000株左右 。带土移栽，减少伤苗 ， 定植时不使根扭曲、悬空；栽后及时浇水，以利成活 。
【雪里蕻的种植方法】3、水肥管理，定植后，防旱防涝，少雨时防止干旱 ， 多雨时做好排水工作 。雪里蕻产品器官是叶片叶柄，施肥以氮肥为主，磷钾肥为辅，基肥占80% ， 追肥占20% 。一般亩用复合肥50千克 ， 碳铵50千克钙镁磷肥15千克，氯化钾肥10千克 。在苗期和后期应适当增施磷钾肥，每茬菜追肥3-4次，由淡到浓 。
注意栽后5-7天追施一次，以后结合中耕看苗施肥 。秋菜前期气温高，生长快，要及时追肥，春菜春前不宜重施肥料，入春后及时浇水施肥 。在采收前20天停止浇水追肥 ， 以提高品质 。
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