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1.金华火腿是猪动物的腿 。
【金华火腿是什么动物的肉】2.金华火腿又称火朣，浙江金华汉族传统名产之一 。
3.谢墉的《食味杂咏》中提到:"金华人家多种田、酿酒、育豕 。
4.每饭熟，必先漉汁和糟饲猪，猪食糟肥美 。
5.造火腿者需猪多 ， 可得善价 。
6.故养猪人家更多 。
7."为中国腌腊肉制品中的精华 。
8.金华出产的"两头乌"猪 ， 后腿肥大、肉嫩，经过上盐、整形、翻腿、洗晒、风干等程序，数月乃成 。
9.香味浓烈 。
10.便于贮存和携带，已畅销国内外 。
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