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【巧克力放冰箱冷藏还是冷冻】 巧克力放冰箱冷藏 。一般来说 ， 巧克力不适合放冰箱，冰箱环境潮湿，放冰箱会使巧克力表面出现糖霜或因出油而引起反霜，口感会发生变化，并且容易发霉变质，只有在温度过高的天气下，为避免巧克力融化 ， 可以适当放冰箱冷藏，最好不要放到冷冻室 。
巧克力怎么保存巧克力应在室温下保存，保存的时候需要保持环境干燥，如果夏天室温过高 ， 可用塑料袋密封，放入冰箱冷藏 。
在天气不是非常炎热的情况下，将巧克力直接放置在阴凉、干燥、清洁的地方保存即可 ， 注意避免阳光直接照射，远离水和其它有异味的物品 。
为了保持巧克力的醇厚香味和最佳口感，食用巧克力的时候最好吃多少，买多少，这样就不用担心巧克力保存融化、变质等问题了 。
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