【炖猪肉怎么做好吃】
文章插图
1、海带炖肉味道特别好吃准备瘦猪肉、海带和适量酱油料酒、精盐、段、姜片、香油 。
2、把准备好猪肉洗净切成的块；葱择洗干净后切成段；姜切成片；海带择洗干净，用开水煮10分钟，切成小块待用 。
3、将香油放入锅内，下入白糖炒成糖色，投入肉块、大料、葱段、姜片煸炒，视肉面上色，加入酱油、精盐、料酒，略炒一下 ， 加入水（以漫过肉为度） ， 用大火烧开后 ， 转微火炖至八成烂 ， 投入海带，再一同炖10分钟左右，海带入味即成 。
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